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„100 Rezepte und 1 Tip aus Ungarn“ ist ein nostalgisches, kleines Kochheft (ca. 64 Seiten), das in den 1980er Jahren vom ungarischen Verlag IPV in Budapest herausgegeben wurde. Es entstand in Zusammenarbeit zwischen dem Autor József Teszár und Egon Lontai, illustriert mit humorvollen Zeichnungen von István Endrődi.
This volume is far more than just a cookbook. The tradition of Hungarian wine culture, the ”fiery” history of the pepper, the wide plains of the puszta, the cosmopolitan Danubian metropolis Budapest, the Hungarian landscape with its sandy plains, mountains and wild, romantic forests.
A selection of 100 traditional Hungarian recipes, with ‘Hungarian Goulash’ appearing in its proper place as a thin soup