$ 45.00
Gundel Károly A vendéglátás művészete című könyvét 1934-ben írta. Ennek a könyvecskének minden szava ma is aktuális, ez egy Biblia, a mindenkori vendéglátók Bibliája…
1 készleten
Gundel Károly 1910-ben kibérelte a városligeti Wampetics vendéglőt: a Gundel Étterem száz éve fogadja a fehér asztal örömeiben, különleges étkek és finom borok élvezetében lubickolni kívánó vendégeket.
17 képmelléklettel, hasonmással, melyből 3 kihajtható
,,Szállj velünk vissza a régi dús konyhák illatos gőze fölé, s repülj velünk a jövő jobb és szebb világának ködébe, melyek villamos konyhák üstjeiből szállnak, s egyed velünk jóízűen és jó kedvvel a mának szerény falajtját.”
A hun áldozati ételektől a honfoglalás kori magyar fejedelmi konyháig.
A tradicionális vendéglátás gyöngyszemei a felújított magyar kastélyszállók. Az egyedi kialakítású, tágas szobák, korabeli bútorok, a boltíves folyosók, a freskók díszterem, az egész kastélyt körülvevő patinás miliő, együtt a mai kor szolgáltatásaival, feledhetetlen élményt adnak az itt töltött napoknak. Ismerkedjenek meg e könyvön keresztül személyesen is a magyar kastély- és kúriaszállók egyedi világával.
