Leírás
Legfrissebb lapszámunkban – új tárlata ürügyén – bemutatjuk Korniss Pétert, ha ugyan Szék szerelmetes fotósát valaki ne ismerné. Felidézzük a régi anyák napját is, Borbás Marcsi és Schäffer Erzsi megosztja velünk édesanyjuk kedvenc süteményes receptjét.
A menzák réme valaha a spenót volt. A paraj, amit a keresztes lovagok hoztak Ázsiából, s ami Medici Katalin udvarában a legnépszerűbb böjti eledelnek számított. De a magyar nem ette, csak felnőttkorunkban szelídült a szánkhoz a zöldség, akárcsak a sóska. Séfünk, Bereznay Tamás – három lány édesapjaként – tudhat valamit a gyermeki lélekről, mert legkisebb lánya úgy nyalja a sóskafagylaltot, mint más gyerek a nutellát. Lehet, hogy beszélgetnie kellene lapunk állandó szerzőjével, Nábelek Zsófiával, aki mostanában éppen a menzareform kényes kérdéseinek szenteli idejét.
