Békés táplálkozás – Hús és tejtermékek nékül (30 recepttel)

A nyugati civilizáció több lépésben hagyta maga mögött a paleolit táplálkozási szisztémát, amihez az évmilliók során adaptálódott. Újkori betegségeinktől csak úgy szabadulhatunk meg, ha rekonstruálni tudjuk azt a táplálkozást és életmódot, amelyre mindannyian teremtve vagyunk.

Miért és hogyan okoznak a nyugati életmód táplálkozási szokásai olyan civilizációs betegségeket, amelyek a természeti népeknél ismeretlenek, hogyan okoz a túlzott szénhidrátfogyasztás szív- és érrendszeri megbetegedéseket, miként vezet a paleolit táplálkozás elveinek követése koplalás nélkül az egészséges testsúly fenntartásához.