$ 10.00
A több, mint 10 000, országonként, földrészenként betűrendbe szedett címszó gyakorlatilag a világ minden jelentős konyhájának fontosabb jellemzői felöleli. Nemcsak leírja és elemzi az országok konyhaművészetét, hanem jó tanácsokkal is szolgál, hol, milyen éttermet válasszunk, hogyan rendeljünk.
1 készleten
A több, mint 10 000, országonként, földrészenként betűrendbe szedett címszó gyakorlatilag a világ minden jelentős konyhájának fontosabb jellemzői felöleli. Nemcsak leírja és elemzi az országok konyhaművészetét, hanem jó tanácsokkal is szolgál, hol, milyen éttermet válasszunk, hogyan rendeljünk.
A Fűszerenciklopédia a világ fűszereinek eddig magyarul megjelent legteljesebb áttekintése. Rávilágít a fűszerhasználat történelmi jelentőségére, bemutatja a fűszerkereskedelem fejlődésének állomásait, illetve megismertet az ételkészítés művészetében betöltött szerepükkel. Az egyetlen olyan könyv, mely egyszerre tárgyalja a fűszerek gazdag világának kultúrtörténeti, gasztronómiai és botanikai aspektusait.