Leírás
Az étel ízét a fűszerezés alapozza meg. Ez különösen igaz a vadhúsokra. Itt útmutatást kap a kedves olvasó.
$ 25.00
Az étel ízét a fűszerezés alapozza meg. Ez különösen igaz a vadhúsokra. Itt útmutatást kap a kedves olvasó.
1 készleten
Az étel ízét a fűszerezés alapozza meg. Ez különösen igaz a vadhúsokra. Itt útmutatást kap a kedves olvasó.
Sopronban a poncichterek hagyományos fogásaival ismerkedünk, Szombathelyen a mesteri módon elkészített vadpecsenyéket, az Őrségben a fazekas nyulat és a töltött kappant ízlelgetjük, és mindenütt az ételek ízét kellőképpen aláfestő borokat is persze, a kevéssé ismert helyi boroktól a nevezetes Soproni Kékfrankosig.
Régi és új vadászhistóriák ezek. Bodrogi Gyula hetven éve járja az erdőt, figyeli az állatok és az emberek viselkedését. Sokszor le sem akasztja válláról a fegyvert, megelégszik a cserkeléssel, hiszen az oroszlánt elég lélekben elejteni, a többi ráadás. A vadnak amúgy sincs puskája. Ez Bodrogi erkölcsi alapállása. Történetei amolyan Esopus-féle jellemrajzok, amelyek egyszerre szólnak vadakról és vadászokról, és nem a szerző hibája, ha az összehasonlításból rendre az állatok kerülnek ki győztesen.